テキーーーーーーーラ


あぁ、愛すべき、テキーラ。

その味を最初に知ったのは、今から5年前の事でありましょうか

chabokiyoの従兄が経営する原宿のタコスデアミーゴ。

ココで、ドドーンとテーブルにテキーラボトルとレモン山盛りを置いていってくれたのであります

そしてテキーラの飲み方も伝授されました。


テキーラとは。メキシコ名産の蒸留酒。

かなり強いです。アルコール度40以上。

メキシコ特産のアガベ(Agave)と いう竜舌蘭の樹液を発酵・蒸留したものを

総称してメスカル (mezcal)と呼ぶんだそうですが

メスカルの中でも特にアガベ・アスール ・テキラーナという竜舌蘭を原料にして

特定の産地(ハリス コ州・ミチョワカン州・ナジャリ州の一部)で製造されたものが

本物のテキーラなんだそうです。

テキーラについて詳しいお話はココのサイトが素敵
http://www.sabosabo.com/shopping/tequila01.htm


で。テキーラの飲み方について。

今回は私の写真でご紹介いたしやしょう。


まずはこんな感じでテキーラのボトル、レモンの角切り、ショットグラス、そして塩を用意。



右手にはグラス、中にテキーラを適量(2センチの深さほど)入れて持つ。
左手の親指の付け根にはレモンを塗って塩を振り掛け塩の山を作ります。
少し白くなっているでしょう?
で、レモンをこのように持ちます。コレで準備はOK

まずは仲間同士で準備が出来たら「サルー」といってグラスを乾杯


ココからは1・2・3という要領で一気に行きます。時間にして3秒。
1.まずは左手につけた塩をぺろり。



2.次に右手に持ったグラスを一気に飲み干し



3.最後にレモンをじゅーーーーーっと吸う。


たまらんですよ。

でも一回テキーラで「サルーーっ」てしたら
次のグラスまでは少し時間を空けて。
ビールなどのチェイサーで過ごしましょう。

立て続けにすると、本当に腰に来ます。
腰が抜けて立てなくなるからね。

テキーラ好きな方。ぜひ一緒に「サルー」ってしましょう。
仲間募集中。


モドル         もっとモドル

 

 

 

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