ホルモン焼き　八ちゃん ホルモン焼きというのは、いわゆる内臓焼きのことで、昔はすごい苦手だったけれど でも昔からモツ煮とモツ焼きは大好きで、ラーメン屋に行くと注文していた私にとって、 他の内臓を食べられるようになるのは早く、今では全部好き、なんでもOK このホルモン焼き八ちゃんは、東武東上線志木駅北口にある 初めて行ったのは、もう何年も前。冬の日で、寒かったのを憶えている それ以来、年に数回という感覚ではあるけれど、行くお店で。 この店はテーブルに埋め込まれた火鉢の炭で焼く で、お肉も質・値段ともに申し分ないのだけれど、それよりもすごいのが、このお店のタレ 甘いタレと辛いタレの2種類があるが、この辛いタレのおいしいことおいしいこと でも容赦なく辛いので、辛いのが大好きって人じゃないと、ちょっとお勧めできないけれど お店のおばさんも辛いタレって注文すると、「大丈夫ですかぁ??」と一応確認してくれるし で、この辛いタレで最後に焼く「焼きおにぎり」がねぇ、もう、たまらない美味さ お腹イッパイだろうがなんだろうが、これだけは最後、食べないと でもご飯もなくなっちゃうの早いから、いつも予約しておくみたいだけれど 所で「コプチャン」という物をご存知の方はいらっしゃるでしょうか?? これは、あるお店で「コプチャン鍋」という物で食べたことがあるのだけれど 見た目はホルモンのもっと細いチューブ状になっているもので、味はかなり濃厚 でもこの店がつぶれてしまってから、どこにも見かけることは無く、 今では、なんか私の中で幻と化してしまったお肉の部分「コプチャン」 どなたかご存知の方は、教えてください

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