インチキバンバンジー


外国人で「海苔が嫌い」って人は凄く多い。食べさせるコツは、味の濃いソースだと、私は思う。

まぁ、そこまでいやなもの無理やり食べさせる必要ないと思うけど。

でも、これのおかげで、彼らは私のお土産で、いつも「海苔」を楽しみにするようになったんで。

そういうのもねぇ、ちょっと嬉しいじゃないのねぇ。

しかも、これ、超簡単。準備も前もってできるので、スターターにはもってこい。

普通バンバンジーってピーナッツソースなのかもしれないけど、甘酸っぱいあのソースよりは、

こっちのセサミオイル（ごま油）系の味のほうがおいしいし、受ける。これも割合で、まぁ、足りなかったら適等に。

材料（5人で食べて、ちょうどよかった感じ）　　　　　
　　　　　　　　　
鳥ささ身　5切れくらい　結構一杯あると嬉しい
　　　　　　　　　
キュウリ　2本
　　　　　　　　　
レタス　1個
　　　　　　　　
海苔　適当　なくなったらその都度切ればいいし
　　
＜ソース＞　　マヨネーズ　　大さじ　３
　　　　　　　　
　　醤油　　大さじ　1
　　　　　　　　
ごま油　　大さじ　１
（足りなくなったらマヨネーズ：醤油：ごま油＝3：1：1の割合で混ぜればOK）

作り方

１．ささみは塩を入れた熱湯でゆでて、冷まし、ほぐしておく

２．キュウリ・レタスを洗い、細い千切りにする

３．さらにレタス→キュウリ→鳥ささ身の順で盛り付け、冷蔵庫の中に入れて冷たく冷やしておく

４．小さな小鉢に＜ソース＞の材料を分量ずつ混ぜ、これも冷蔵庫で冷やしておく

５．食べる直前に海苔を火であぶって、大手巻き寿司の正方形のサイズに切る

６．食べる準備ができたら、冷蔵庫から全部出して、そのままテーブルに運ぶ。

食べ方

１．まず自分のさらに海苔を1枚敷き、その上に＜ソース＞をスプーン1杯たらして、のばす
　（北京ダックのソースの要領で）

２．その上にレタス、キュウリ、とりささみを少量ずつ乗せる

３．手巻き寿司の要領で巻いて、食べる。